Bam! Profitez des épices sans crainte de cancer de la bouche


Les aliments épicés causent-ils le cancer de la bouche? C'est une question très intéressante que beaucoup de mes patients apprécient un peu avec leurs repas.

Les aliments épicés causent-ils le cancer de la bouche?

C'est une question très intéressante que beaucoup de mes patients apprécient un peu avec leurs repas. J'ai étudié cette question à plusieurs reprises, et bien qu'il y ait beaucoup d'études sur le rôle de certaines épices et aliments épicés dans le reflux gastro-oesophagien (RGO) et l'œsophage, il y a très peu de données suggérant que la consommation moyenne Dans certaines grandes études de population, la consommation fréquente d'aliments épicés constitue un facteur de risque potentiel. Mais rarement est-ce un facteur de risque unique. Souvent, ce sont aussi les mêmes groupes de personnes qui fument et boivent - des comportements à haut risque connus pour le cancer de la bouche.

La vraie réponse est que nous ne savons tout simplement pas s'il existe un lien clair. Une partie du problème est qu'il est difficile de normaliser ce que nous entendons par «nourriture épicée» car cela peut varier énormément d'une personne à l'autre et d'une culture à l'autre.

Des études récentes montrent que manger une grande variété d'aliments Les céréales et les légumes à feuilles vertes - et la diminution de la consommation d'aliments gras peuvent tous conduire à une incidence plus faible de nombreux types communs de cancers. La perte de poids est extrêmement bénéfique pour réduire le risque de cancer.

Donc le meilleur conseil que je peux donner est d'écouter ce que ta mère disait: Mange bien. Mangez beaucoup de légumes. Ne mange pas trop. Faites beaucoup d'exercice. Et ne fume pas. Tout en modération - même le repas épicé occasionnel.

Apprenez-en plus dans le Centre de la santé bucco-dentaire, de la tête et du cou au quotidien. Dernière mise à jour: 11/26/2007

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