La consommation de soja pourrait vous protéger contre le cancer du côlon


Et si vous saviez quels gènes causent le cancer du côlon? Et si vous pouviez garder ces gènes sous contrôle avec votre alimentation? Une étude publiée en 2013 dans la revue Carcinogenesis suggère qu'une alimentation riche en soya pourrait aider à contrôler ces gènes.

Et si vous saviez quels gènes causent le cancer du côlon? Et si vous pouviez garder ces gènes sous contrôle avec votre alimentation?

Une étude publiée en 2013 dans la revue Carcinogenesis suggère qu'une alimentation riche en soya pourrait aider à contrôler ces gènes.

Épigénétique, cancer du côlon et soya Protéines

Pour comprendre l'étude, vous devez en savoir un peu plus sur l'épigénétique. L'épigénétique est l'étude de la façon dont les facteurs environnementaux affectent nos gènes. «Nos parents nous transmettent des gènes, mais nous modifions ces gènes en fonction de nos choix de mode de vie au fil du temps. D'une certaine manière, nos choix contrôlent notre propre destin », explique Hong Chen, Ph.D., chercheur en épigénétique et l'un des auteurs de l'étude.

« Nous savons que certains gènes contrôlent la croissance des cellules du côlon. Les mutations dans ces gènes les amènent à être allumés tout le temps, ce qui conduit à la croissance des tumeurs du côlon et éventuellement au cancer du côlon. Ces mutations sont responsables de 90 pour cent des cancers du côlon. "

Ce que l'étude a trouvé

L'étude a commencé par l'alimentation des protéines de soja à des rates gravides. Après leur naissance, les bébés rats ont continué à être nourris au soja. À l'âge de 7 semaines, ils ont été exposés à une substance connue pour causer le cancer du côlon chez les rats, et ils ont continué à manger du soja. À l'âge de 13 semaines, les côlons des rats ont été inspectés et comparés à ceux d'un groupe de rats qui étaient également exposés au carcinogène, mais qui n'étaient pas sous régime de soja. Les rats nourris au soja ont eu une croissance tumorale inférieure de 40% à celle des autres rats.

Les chercheurs ont également pu montrer que le régime au soja gardait les gènes de croissance cellulaire des rats à un niveau normal.

que le cancer du côlon est une maladie épigénétique. Vous pouvez naître avec des gènes qui ont un potentiel de mutation dans les gènes du cancer du côlon, mais l'exposition à vie au soja peut modifier ou prévenir les mutations », a déclaré Chen.

Les gènes des rats sont similaires aux gènes des gens, mais faire de la recherche chez les gens n'est pas aussi facile. "Nous avons des études de population qui soutiennent indirectement notre recherche. Les études montrent que lorsque les Asiatiques avec un régime riche en soja viennent à l'ouest et adaptent une alimentation occidentale, qui est faible en soja, leur risque de cancer du côlon augmente », a dit Chen.

Combien de soja devrais-tu manger? prévention du cancer du côlon? "La quantité de soja que nous avons utilisée dans notre recherche serait l'équivalent d'une quantité modérée de soja pour un régime humain", a déclaré Chen. C'est une à deux portions par jour.

Une autre question est de savoir combien de temps vous devez suivre un régime à base de soja pour vraiment vous protéger. "Il y a des preuves que plus tôt c'est mieux. Bien que les Américains ne mangent pas beaucoup de soja, de nombreux bébés ont commencé à utiliser des préparations à base de soja. Il sera intéressant de voir si ces bébés grandiront pour avoir un risque diminué de cancer du côlon, "dit Chen.

Le prochain projet de recherche de Chen est d'essayer d'isoler le temps dans la vie d'un rat quand les gènes contrôlent le côlon. la croissance commence à changer. "Ces gènes sont responsables du remplacement de toutes les cellules qui bordent le système digestif sur une base hebdomadaire. Plus nous en apprendrons sur eux, plus nous aurons de chance de les protéger et de les contrôler », a déclaré Chen.

Autres raisons d'envisager le soja

Un régime contenant une quantité modérée de soja a également été associé à des risques plus faibles pour le cancer du sein et le cancer de la prostate. À une certaine époque, on pensait que le soja augmentait le risque de cancer du sein, mais cela ne s'est pas avéré vrai.

Le soja est également riche en fibres, ce qui pourrait réduire le risque de cancer du côlon. En plus de son influence sur les gènes du cancer du côlon, la génistéine est un antioxydant. Les antioxydants dans le soja peuvent vous aider à vous protéger du cancer du côlon en réduisant l'inflammation.

La recherche épigénétique pourrait éventuellement être la clé de la prévention du cancer du côlon chez l'humain. Alors que nous attendons cette recherche, il existe déjà de bonnes preuves que l'ajout d'une source de protéines saines comme le soja, les noix de soja, le tofu ou l'edamame à votre alimentation peut aider à réduire votre risque de cancer de la prostate et du côlon. 2013

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